QUÉ ES EL VERMUT
El vermut, vermouth, wermut o vermú es una bebida en base a vino macerado con hierbas y alcohol. Sus orígenes datan de la Antigua Grecia, cuando mezclaban vinos con especias y plantas con fines medicinales, pero el vermut como lo conocemos hoy, fue popularizado a fines del siglo XVIII. Primero por los italianos, más tarde por los franceses y luego por los españoles.
Hoy se está viviendo un boom del Vermut
dado al resurgimiento de bebidas icónicas de los años 30 y 50
como el Martini, Manhattan y Negroni,
preparados en base a Vermut.
(Revista La CAV, Abril 2021)
